Plateau dipping
Un plateau snacking avec 3 sauces : un houmous hot salsa et poivrons confits, une sauce Hot Salsa et une sauce Nacho Cheese servies avec des Doritos et des crudités (poivrons, concombres, chou-fleur, tomates cerises).
Ingrédients
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Produits utilisés
Doritos Tortillas Nature 455G
- Format adapté aux professionnels.
- Goût nature pour s'adapter à vos recettes.
- Excellentes caractéristiques techniques : croustillantes et résistantes à la chaleur.
Sauce Doritos Hot Salsa 0,925kg
- A utiliser aussi bien chaud que froid
- Très grande résistance à la cuisson pour toutes les préparations
- Une sauce épicée juste ce qu’il faut pour relever vos sauces et ajouter du piquant à vos plats
Sauce Doritos Nacho Cheese 0,898kg
- Une sauce au bon goût de fromage, idéale pour vos Hot Nachos ou pour remplacer le fromage dans vos burgers.
- A utiliser aussi bien chaud que froid.
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1Laver les légumes
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2
Pour les légumes
Laver tous les légumes. Détacher des petits bouquets de chou-fleur et couper les poivrons en lamelles. Couper les concombres en bâtonnets.
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3
Pour le service
Disposer harmonieusement sur un plateau les trois sauces (Hot Salsa, Cheese Nacho et le houmous) avec les Doritos, les légumes et les tomates cerises.
Découvrez nos recettes Doritos
Grâce à nos tortillas et nos sauces Doritos aux formats professionels, amenez de la texture et de nouvelles saveurs à vos clients.
Nuggets au Doritos
Des nuggets de poulet en forme de goujonnettes. Les nuggets sont panés à l’anglaise (farine et œuf) avec une chapelure de Doritos Nature additionnée de paprika fumé. Ils sont cuits à la poêle et servis avec une sauce réalisée avec de la sauce Doritos Nacho Cheese et du yaourt grec.
Gratin de Frites
La traditionnelle loaded fries revue avec de la sauce Nacho Cheese en lieu et place de l’habituel fromage râpé. Il s’agit de frites de pomme de terre recouvertes de sauce Doritos Nacho Cheese relevée avec de l’oignon nouveau finement émincé.
