xs hot dog
30 min Temps de préparation
5,00 € Coût par portion estimé

Pepsi Deli Hot Dog : destination New-York

Le Pepsi Street Food ouvre enfin ses portes ! Pour l’occasion, Xavier Pincemin nous a confié 3 de ses recettes street food ultra-alléchantes, revisitées à la sauce Pepsi, pour les préparer chez vous. À vos tabliers !

Ingrédients

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Produits utilisés

pepsi zero pet+can thumbnail
Pepsi Zéro Sucres
  • Existe en format 33cl, 50cl, 1L, 1,5L et BIB.
  • Délicieuse, rafraîchissante et sans sucres, cette boisson deviendra votre incontournable.
  • 1
    Dans une casserole à part, verser 1 L de Pepsi. Faire bouillir et réduire le Pepsi jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
  • 2
    Faire cuire le paleron de bœuf à la poêle. Y ajouter un peu de fond de veau.
  • 3
    Verser du Pepsi sur la viande déjà cuite, puis laisser réduire.
  • 4
    Ajouter de la sauce Tiger ou de la sauce Teriyaki à la réduction de bœuf.
  • 5
    Ajouter de la sauce barbecue et de la réduction de Pepsi. Mélanger le tout.
  • 6
    Ajouter de la sauce barbecue au Pepsi dans le pain à hot dog. Y ajouter la viande.
  • 7
    Garnir avec un petit peu d’oignons cébette, d’oignons frits, de pickles d’oignons rouges et de réduction de Pepsi.
  • 8
    Ajouter des oignons frits en topping.
  • 9
    Dresser avec une purée de pommes de terre maison à côté.
  • 10
    Bon appétit !

Découvrez nos recettes Pepsi Street Food !

3 de ses recettes street food ultra-alléchantes,
revisitées à la sauce Pepsi, pour les préparer chez vous

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